お店で日本酒が出せない期間は・・・

query_builder 2021/04/29
ブログ
鶏、豚、牛

期間限定、参加型テイクアウトのお知らせです。


昨日4月28日(水)~5月11日(火)まで

店内営業をお休みさせていただいています。


やっぱりお酒をお出しできないのはつらい・・・



しかーーーし!!


みんながいら立っている自粛期間に、何としても喜んでもらいたいと思い、

ワクワクする楽しいテイクアウト企画を考えました。


先日、尊敬する二人の先輩シェフに最高のお肉を教えていただきました。

そこで早速そのお肉屋さんに連絡を取り、いろいろお話を聞いたうえで、

これは絶対に喜んでもらえることを確信して、沢山のお肉を仕入れましたよ~♪



という事で・・・


今回は最高のお肉3種の

【肉丼対決!!!】


です(笑)


優勝した丼を買ってくださった方には、後日店内にて同じお肉の丼をサービスしちゃいます!!


どういう事??

と思いますよね。


突然ですが、あなたは何のお肉が好きですか?!


鶏??


豚??


牛??


今回それぞれ最高のお肉たちをご用意しました。



発売期間内に皆様は、下記のお好きな丼を選んでください。

期間中の最終日までに一番多く売れた丼が優勝です。



みごと優勝した丼を買ってくださっていた方には、

後1か月以内のご来店時に、その丼を店内にて無料サービス致します!

(他のお料理が食べられなくならないように、少し量を減らしたミニ丼とさせていただきます)


勿論、全部買ってもらっても構いません。

そしたら必ず優勝したお肉のサービス丼が食べられます(笑)

お一人様の購入に、個数制限はありません。



で、どんなお肉かと言うと・・・



先ずは、豚。


鹿児島県南洲農場から、

ブランドの中でもトップランクの評価を受けた

【南洲黒豚】


その中でも最高クラスの「六白黒豚」を使用します。

1頭1頭、手間をかけて大切に育てられた黒豚は、お肉の味が濃い!



先日食べたのですが、本当に濃い!!!

そして脂が甘く、すっと溶けていくさっぱりした脂なんです。


臭みがなく、あくも出にくいというこの豚を・・・


みんなが大好きな

「ポークジンジャー」

にしてオン・ザ・ライスします!


ジュワっと広がる旨みを、生姜を効かせた自家製の万能ダレで香ばしく絡めたら・・・


ご飯が進むこと間違いなしです(笑)




そして鶏。

鹿児島県ヤブサメファームさんの

【黒さつま鶏】


黒豚、黒牛に続く鹿児島の「黒」とも呼ばれ、

6年の歳月をかけて誕生した、究極のかごしま鶏です。


化学物質は一切使わず、自家配合で栄養たっぷりの贅沢なエサを食べて育てられています。


肉汁が多く、うまみ成分が多い黒さつま鶏はテイクアウトで使うには勿体なさすぎるお肉なんです・・・


が!!

こんな時だから贅沢なお肉を食べて喜んでもらいたくて、選びました。


その地鶏のガラで作った鶏がらスープで炊きあげる、香味ごはんの上に・・・


皮目をパリッと香ばしく焼きあげた鶏肉を、照りのある甘辛ソースで仕上げてのせちゃいます!


更に!!

その地鶏の卵を半熟卵にして一緒に・・・


「究極の親子丼」

の完成です。



最後に。

絶対王者の牛。


前回のテイクアウト丼では2週間で100食を超えるご注文をいただきました。


九州が誇る黒毛和牛

【黒火乃牛】

毎回リピートしてくれるお客様も多数。

次はいつ??


と、問い合わせも多いあの丼です。

香り良く炊いた赤ワイン酢飯の上に


ジューシーに焼きあげる黒毛和牛のステーキをドーーーンとのせます。


今回は少しだけ生わさびを効かせた野菜の旨みソースで、召し上がってください♪

赤ワイン酢飯と和牛の程よいバランスが最後の一粒まで美味しく食べられますよ!



詳細です。


販売期間:5月3日(月)~5月8日(土)

時  間:12時~14時/16時~18時


・六白黒豚のポークジンジャー

        ¥2,000(\2,160)


・黒さつま鶏の究極の親子丼

        \2,000(2,160)


・黒火乃牛ステーキ丼

        \2,500(2,700)


※仕込みの関係上、全て前日までのご予約にて承ります。

テイクアウト後はできるだけ早くお召し上がりください。


優勝した丼の結果発表は5月10日(月)にお知らせします!


では、あなたの清き一杯をお待ちしております♪

本日よりご予約の受付を開始します!!


長々とお読みいただきありがとうございました。

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