お野菜たっぷりのお料理は女性のお客様からも支持されています

その日のおすすめメニューが店頭や店内の黒板でご確認いただけます。お料理の特長を添えながら手書きで丁寧に書かれた黒板からは、オーナーの温かい人柄が伝わってきます。ご用意するメニューは、その日の仕入れによって少しずつ内容を変えておりますので、様々なお料理を楽しめます。

ドリンクメニューも豊富で、定番のワインやビールの他、フレンチとの意外なペアリングが人気の日本酒もございます。また、自家製ジンジャーエールなどノンアルコールのドリンクもご用意しております。

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  • 年末オードブルセット

    本当にお節だけでいいんですか!!?

    2022/10/13
    柏の街も急に寒くなって、冬がそこまで近づいてきましたね。これからは温か~いお日本酒が体に沁みる季節です♪「一人だからお燗1合だといろいろ飲めないな・・・」という方に向けて、当店では半合(90...
  • カウンター日本酒

    真夏に楽しむ日本酒会!

    2022/07/06
    こんにちは! 本日は、日本酒好きな方は最後までお読みください!!その前に。 突然ですが、あなたのキラキラと目を輝かせてしまうものって何ですか?? 大好きな車だったり 大好きな時計だったり 大...
  • 祭り イメージ

    柏でお祭り開きます!!

    2022/07/04
    いよいよ柏も、暑い真夏に突入しましたね♪こんな暑さの中の夕暮れには、キリっと冷やした吟醸酒で喉を潤すのが最高です。リウレザン店主の私が最近確信に近づいている事があります。それは・・・「柏で...
  • Riz ou Raisin

    特別な日本酒と「特別コラボディナー」

    2021/09/21
    10月1日は日本酒の日!!毎年楽しみしている、新しい年の始まりです♪そう、新年ですよ!日本酒の業界では、「日本酒年度」という特別な暦があり、毎年7月から翌6月までが一つの年度として定められてい...
  • YouTube

    日本酒とおつまみYouTube配信中

    2021/07/12
    2021年3月くらいから始めました。当店の利き酒師オーナーシェフがオススメの日本酒とおうちで作れる簡単おつまみのレシピ紹介をしているチャンネルです。お店が終わった後などに撮影しているため、疲れ...
  • 鍋店さん

    日本酒好き必見のオンライン企画!第2弾決定!!

    2021/06/08
    昨年、オンラインの日本酒の会が大好評に終わり、「次はいつ??」とのお問い合わせが多かったのですが・・・なかなか準備が進められずに一年が過ぎようとしています。コロナが騒がれている中でも、皆...
  • おつまみセット

    通販サイト開設!!

    2021/06/03
    本日より、【純米酒好きに送るおつまみセット】を、BASEにてご予約受付開始いたします!!※期間限定の販売となりますのでお早めにご注文ください。今年の父の日のギフトはお決まりでしょうか??純米酒...
  • 12種おつまみ重

    会員制の営業になります

    2021/05/25
    今月開催した、イベント用のお重です。通常は作っていません。全て日本酒が進むこと間違いなしのおつまみが12種入っています。蓋を開けるとね、「わ~~っ♪」って、みんなが喜んでくれるんです。そして...
  • 鶏、豚、牛

    お店で日本酒が出せない期間は・・・

    2021/04/29
    期間限定、参加型テイクアウトのお知らせです。昨日4月28日(水)~5月11日(火)まで店内営業をお休みさせていただいています。やっぱりお酒をお出しできないのはつらい・・・しかーーーし!!みんな...
  • ポテトサラダ

    日本酒が進む!!ポテトサラダ

    2021/04/22
    日本酒に合うつまみとは・・・日々考えています。それはオープン当初からずっと・・・みんなが大好きな鉄板のポテトサラダが作りたくて何度も何度も繰り返し作っていました。マヨネーズを変えたり、ピ...
  • 日本酒の会

    柏での日本酒イベントのご案内!

    2021/04/19
    GWのご予定はお決まりですか?! 今年はどこにも行けない・・・ と、諦めている方には必見なお知らせです! どんどん暖かい日も増えてきましたね♪ 季節が変わると、食材もお酒も変わっていきます。 ...
  • リウレザン外観

    HP公開しました!

    2021/04/19
    HP公開しました。

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  • 特別な日本酒と「特別コラボディナー」

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本場フランスで修行を重ねたオーナーシェフが作るお料理は、定番から日本人向けに少しアレンジしたものまで様々な味わいをお楽しみいただけます。季節やタイミングによって提供する内容が異なるため、出来る限りお越しいただく前に内容をご覧いただけるように、SNSやホームページなどのツールを積極的に使いながら情報を発信していきたいと考えております。

また、その日に使う食材についても、特長などを添えながらご紹介していきます。お野菜は、基本的に地元で作られたものを厳選して使用しておりますが、中には日本の家庭料理ではあまり見られない種類もございますので、そういったお野菜については詳しくご紹介していく予定です。また、毎回好評いただいておりますイベントの開催情報についても、店内の掲示と同様のタイミングでお知らせしてまいりますので、興味をお持ちいただけましたら、ぜひご予約ください。